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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。$ M) j1 _; y7 V, C9 U$ V
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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5 `& d9 X, d ]4 U8 ^紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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. {. @! v6 H# B% w- _行业怎么看?2 ^+ O0 E7 X: L
$ Z/ @* I/ Y2 C/ S# c过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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; S# Y& W- a6 o; [4 C2 y总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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y+ I0 U( Z2 B7 i v一句话总结:
3 V& C$ S6 B; |: |: s“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。, A. f7 @ j+ L( s4 ^& H' j1 h
2 V9 H, v) X, g5 m2 `6 O两大短板:自有品牌 & 到家业务: ~7 a X1 Z$ ~' y; B! X) b4 E
1. 自有品牌还没打出来9 n: B1 x1 n' M& C; X
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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& t8 ^. Y' ]3 {9 F1 R1 g目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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! y" E$ J. D9 e: y: R" D3 N除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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! T" G4 S& J& E占比够不够高, }) B& C( v1 ^/ b. C$ Q, A
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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2 J0 ]0 }5 \- Z$ X性价比是不是硬
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3 }: f6 G' D7 b/ ^% L稳定性强不强
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。8 f3 A& d8 J3 Z
9 m2 A! g; H% V/ n( a0 ^4 {: K2. 到家业务还没展开
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。+ ]7 l# e1 r. b0 I+ D! a
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。/ N* t! b: J# A9 n- q
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