卖榨菜的不够香？涪陵榨菜出手“买火锅底料”找新增长！

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最近，卖榨菜的涪陵榨菜盯上了成都一家做火锅底料起家的公司——味滋美。

6 P) ?2 @% A6 a1 M, ~7 L4月下旬，涪陵榨菜发布公告，说准备收购味滋美51%的股份。简单说，就是准备把这家公司收入麾下，变成自己控股的子公司。你可能更熟悉他们家“乌江榨菜”这个品牌，算是全国吃泡面人群的老朋友了。

其实涪陵榨菜这两年有点“不香”了。2010年刚上市那会儿，靠着乌江榨菜风生水起，营收年年涨，利润也跟着飞。但从2023年开始，数据有点难看了：营收和净利润连续两年下滑。2024年净利润不到8亿，跟高峰时差了一截。

为啥下滑？官方说了几个原因：

& @( e# E) i) n榨菜市场接近饱和，尤其一二线城市增长乏力；

整个行业门槛不高，竞争太激烈，利润空间被挤压得很窄。
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5 p0 S( O4 R% G1 `. u为了打破现状，涪陵榨菜打算从“多品类”和“多渠道”两个方向突围，而这次收购味滋美，就是战略的一部分。

那味滋美啥来头？
: p4 B$ c8 G" B) C4 I; f它最早是成都华阳街头一个串串火锅小店“串根香”起家，后来越做越大，发展成了连锁品牌，还做起了火锅底料、中式调味料、预制菜等产品。2018年，连锁店超过300家。同年成立了味滋美公司，正式走向集团化。
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( S# n! s0 Y7 Q# x9 _9 I目前味滋美在眉山“中国泡菜城”建了70多亩的生产基地，还有30多条现代化生产线，年产值上看20亿，虽然实际营收没那么高，但潜力摆在那儿。2023年、2024年的营收在2.6亿左右，净利润也有三四千万。

$ T$ I6 K  r  g1 O+ V这次收购看起来是双赢：

/ D" _5 y2 W2 M+ K味滋美能借涪陵榨菜的全国渠道资源，把产品卖得更远，打入家庭消费端，销量自然更上一个台阶；
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4 m4 F6 X* d) W涪陵榨菜则能利用味滋美在餐饮端（B端）的资源，拓展更多像火锅店、餐馆这些渠道，把榨菜、泡菜等产品更多地卖给吃饭的店而不仅是超市。
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一句话总结：涪陵榨菜卖榨菜卖腻了，现在靠“串串”找新增长点！

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江南雨

涪陵榨菜收购味滋美真是个聪明的举动，榨菜市场已经饱和，靠“串串”这一块来寻求新突破，挺有眼光的，未来发展值得期待！

风云变幻

看来涪陵榨菜想玩多元化了，榨菜市场快饱和了，开始靠味滋美来搞新一波增长，能不能成功还得看市场反应。

鱼天下菜

底料做好了，真的是很吃香的，因为女人是吃串的大军呀