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辽宁风俗禁忌主要涉及饮食、礼仪、节庆等方面,不同地区和民族存在差异:
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饮食禁忌
" f) j% I- a$ g# A全鱼宴:鱼头必须正对主宾(沈阳称“敬头鱼”),鱼身需完整无骨,象征“有头有尾,年年有余”。 6 Z; }; q. V: I C8 I) G' o8 }$ F' a2 Q
锅包肉:必须使用猪里脊、土豆淀粉和白醋熬汁,拒绝菠萝等水果入菜。
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酸菜白肉血肠:血肠需蜂窝状蜂窝眼,酸菜需大缸发酵。
) J( y" J2 ^8 ?: c* D8 y辽西地区:忌驴肉(蒙古族聚居区),忌冷冻海参(大连/营口)。
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礼仪禁忌1 U3 X, ?5 b" c& O: z) Q
福字:大门福字必须正贴,不可倒置。
* ~4 ]0 F X9 L$ {婚宴鱼头:鱼头需对向主宾,动筷顺序按年龄或身份排序。
1 e# \2 D9 ~+ k0 q$ ?1 L, p高跷秧歌:正月十五前禁止动扫帚、倒垃圾,避免破财。 1 Q# O8 u9 n( Z6 k2 l
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节庆禁忌
# c' u8 ]" U% C# `! c8 A, z春节:禁止倒贴福字、初一不倒垃圾、不泼废水。
7 g- u3 h1 i! ?& k+ b; P婚俗:互换庚帖需八字合婚,退婚需退还“状元考中帖”。 . p6 g" c, n& f( h! a
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不同地区(如辽西、大连)的禁忌存在差异,建议提前确认宾客籍贯或民族。
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