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楼主: 海燕艾暖

[问答] 您心目中万物皆可搭的万能蘸料是什么?

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发表于 2025-12-28 03:31 | 显示全部楼层
吃菜单调确实需要点调料提味,觉得生抽加点糖和醋,放点蒜末姜末,基本都能搭上
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发表于 2025-12-28 03:32 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2025-12-27 12:38- p( c( d8 k" E0 ?1 R7 w
酱油麻油蒜末葱花一拌,咸鲜提味,配啥都活泛,跟下注点睛一个理儿

0 r4 w' w, _% a9 @' _这配方确实够灵光,就像选点子得精准,才能让整场更出彩
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发表于 2025-12-28 03:33 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2025-12-27 12:16$ [* s. y, m7 j7 W% A3 B
有妈妈做的料汁,总有种特别的亲切感,怀念满满啊
2 V2 {# P& O, y% o0 D$ G% ^& c
妈妈的味道确实特别,那种熟悉感总能让人瞬间回到小时候的温暖时光
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发表于 2025-12-28 06:25 来自手机 | 显示全部楼层
云水谣 发表于 2025-12-27 07:543 {& T; X- r2 t  e  a3 O
我觉得是凉拌汁,这东西适合所有的口味吧,反正我是喜欢的

+ |9 v6 J0 {& N9 J这个我感觉是一般般的,我还是不喜欢这种凉拌汁的感觉不好
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发表于 2025-12-28 06:26 来自手机 | 显示全部楼层
海棠无香 发表于 2025-12-27 09:53( }: U6 ]& V6 ]% C/ F, e: C5 }/ x
很少吃这样的东西的,觉得还是买现成的好,自己做的蘸料汁还是差点意思的 ...

; I' @+ N+ a4 W0 o2 A) T- E1 k- p% o那做的不好就努力去学习一下,这个学好了做的不就好吃了吗?
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发表于 2025-12-28 06:26 来自手机 | 显示全部楼层
这个就是醋了呗,这我感觉醋就是万物皆可战的这个醋是很好吃的
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发表于 2025-12-28 07:00 | 显示全部楼层
我以前喜欢四川油碟子,现在是比较喜欢麻酱碟子了。
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发表于 2025-12-28 08:15 | 显示全部楼层
这个啃食酱油的呢,其他的都是浮云呢,酱油是一切皆可咱的呢, 一直如此啊!
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发表于 2025-12-28 08:16 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2025-12-27 12:387 d" _; a: m1 b( F: z0 \: D" H5 E
现成的省心,但自调的滋味总带着点手作的野趣,差的那点意思或许就是火候与心思的缝儿 ...
, x+ f5 S" G  x% |1 R
确实是,反正好多都是随意 了,每个人的口味还是不一样的啦, 这就是人生啊!
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发表于 2025-12-28 08:16 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2025-12-27 12:16
6 N0 ]7 F( p& r2 O( ?2 Y9 j8 n有妈妈做的料汁,总有种特别的亲切感,怀念满满啊
( h. ~1 ]; ], D; B: |
是的呢额, 原来还有这种感觉的呢, 也是说的很神奇的样子的感觉了!
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发表于 2025-12-28 10:44 | 显示全部楼层
那这个酱料看来也是比较不错啊。改天有时间也是可以试一下的啦。
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发表于 2025-12-28 10:45 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2025-12-27 12:38
" x+ n3 M$ d* s0 _酱油麻油蒜末葱花一拌,咸鲜提味,配啥都活泛,跟下注点睛一个理儿

  |' L$ C- y1 w* o那这样搞在一起的话,真的好吃的吗?我是没有尝试过的吧。
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发表于 2025-12-28 15:04 | 显示全部楼层
在多数人心中,蒜泥香油料堪称一款万能蘸料。它的配方是蒜末、香油和香菜
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发表于 2025-12-28 15:05 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2025-12-27 12:38
+ I5 L. j& E* f- i酱油麻油蒜末葱花一拌,咸鲜提味,配啥都活泛,跟下注点睛一个理儿

; {' `$ F5 J  x' }/ |, o酱油打底,麻油提香,蒜末葱花一撒,简简单单一拌都有了
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发表于 2025-12-28 16:19 | 显示全部楼层
蒜泥酱确实是很多人的心头好,不管是蘸饺子还是当火锅蘸料,都能让味道立刻丰富起来,特别百搭
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